红烧章鱼腿怎么做好吃?

1.章鱼足清洗干净。沥干水分备用

2.干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味

3.倒入章鱼足。不断翻炒

(资料图)

4.炒到略微变色，倒入料酒，去腥

5.炒匀后，倒入耗油

6.炒匀，倒入生抽

7.倒入老抽，继续翻炒均匀，让章鱼足上色均匀

8.加入适量清水，略末过章鱼足，盖锅盖，闷煮3-5分钟，一定要煮熟哦！

9.然后加入盐调味

10.加入糖提鲜。此时汤汁已经略微煮到收干！

11.放入切好的大蒜根

12.翻炒均匀，30秒

13.出锅即可

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